Каєнський перець – зараз є однією з найгостріших спецій у світі. Каєнський перець (чилі) темно-червоного кольору, з пекучим, пряним смаком.

Він складається з вітамінів (група B, А, С), ефірних і жирних олій, мінералів (фосфор, залізо, кальцій), капсаїцину.

Корисні властивості

• Має спазмолітичну дію
• Має антибактеріальний і противірусний ефект
• Позитивно впливає на роботу ШКТ
• Позитивно впливає на серцево-судинну систему

Перець застосовується в м’ясних, рибних, овочевих стравах, як холодних, так і гарячих. Завдяки цьому страва вийде дуже пікантною і з приємною гостротою. Каєнський перець використовують під час виготовлення сиров’ялених, сирокопчених ковбас і сирокопчених снеків. Його додають навіть у каву та гарячий шоколад, роблять цукерки з додаванням цього перцю.

Виробник: Індія

Калорійність(за 100г): 318

Жири: 20

Білки: 14

Вуглеводи: 65