Ванільний цукор – це солодкий харчовий продукт, який використовують для ароматизації різноманітних кондитерських виробів. Для його отримання змішують цукрову пудру з ванільним екстрактом, стручками ванілі.

Ваніль містить ванілін, ванілінову кислоту, глюкованілін, цукор, клітковину, целюлозу, віск, смоли, воду, пігменти, дубильні речовини, мінерали та ефірні олії.

Корисні властивості ванілі

• Підвищує метаболізм
• Допомагає виробці серотоніну
• Допомагає нормалізувати гормональний фон

При впливі високих температур ванільний цукор не втрачає свого смаку й аромату, тому він ідеальний для випікання. Щоб надати готовому кондитерському виробу тонкого аромату і неповторного смаку, ванільний цукор додають безпосередньо в основу, тобто в тісто, крем, масу для десертів.

Виробник: Україна

Калорійність(за 100г): 398

Жири: 0

Білки: 0

Вуглеводи: 99,5