Справжня ваніль – це незрілі стручки тропічної орхідеї. Ванільна паличка має вигляд стручка, коричневого кольору, гірка на смак і дуже приємного ванільного аромату.

Стручок містить ванілін, ванілінову кислоту, глюкованілін, цукор, клітковину, целюлозу, віск, смоли, воду, пігменти, дубильні речовини, мінерали та ефірні олії.

Корисні властивості

• Підвищує метаболізм
• Допомагає виробці серотоніну
• Допомагає нормалізувати гормональний фон

Ваніль зазвичай використовують у солодких десертах і напоях: морозиво, йогурт, кава, смузі, випічка, але іноді вона з’являється і в більш пікантних стравах: соуси для пасти, супи та рагу.

Виробник: Мадагаскар

Калорійність(за 100г): 288

Жири: 0,1

Білки: 1,2

Вуглеводи: 12,7