Сушена калина – джерело корисних речовин. Вона багата органічними кислотами, цукрами та дубильними речовинами, перевищує цитрусові за вмістом вітаміну С вдвічі, а яблука – вп’ятеро за кількістю калію, тонізуючий ефект її можна порівняти з кавою.

Сушені ягоди рятують від авітамінозу, безсоння, підвищують імунітет, чинять заспокійливу дію і зміцнюють серце. Їх використовують для лікування багатьох захворювань, заварюючи у вигляді чаю або настою.

З неї та інших сухофруктів варять компоти та киселі, додають до салатів та супів.

Також використовується як добавка до чаю.

Калорійність(за 100г): 215

Жири: 4,1

Білки: 1

Вуглеводи: 29,7