Цедра апельсина – це сушена шкірка фрукта, універсальний інгредієнт, який можна використовувати в основних стравах, десертах і напоях.

Сушена цедра апельсина містить велику кількість вітаміну С, мінерали (фосфор, кальцій, магній). і жирні кислоти. Цедра зберігає аромат і легкий присмак апельсина, які чудово розкриваються під час теплової обробки. Перед додаванням до страв інгредієнт залити окропом на 10 хвилин, після злити воду і тільки потім використовувати.

Сушену цедру використовують для приготування глінтвейну, ароматної випічки та шоколадних десертів.

Виробник: Україна, ТМ Османтус