Зелений перець горошком – це недозрілі плоди багаторічної перцевої ліани. Їх збирають коли вони набувають темно-зеленого кольору, сушать і маринують у спеціальному розсолі. Горошинки перцю розміром від 3 до 6 мм. На смак пряність не така гостра, як інші види перцю, і має більш приємний і ніжний аромат.

Зелений перець містить білки, жири, вуглеводи, клітковину, вітаміни (С, К, групу В) і мінерали (цинк, фосфор, фтор, йод, магній, марганець, мідь, калій, натрій, кальцій і залізо).

Корисні властивості

• Покращує апетит
• Сприятливо діє на травну систему
• Сприятливо діє на  кровоносну систему
• Зміцнює м’язи

Перець зелений горошок є ідеальною приправою для всіх рибних страв. Водночас він добре поєднується з м’ясом птиці, дичини та в овочевих салатах. Додають зелений перець у соуси, ковбаси, паштети.

Виробник: Індія

Калорійність(за 100г): 40

Жири: 0,2

Білки: 2

Вуглеводи: 7,9