Лимонна кислота – це харчова добавка кристалічної структури. Вона має білий колір, кислуватий смак і відмінно розчиняється у воді. Лимонна кислота – це хімічний продукт, який виробляють шляхом біосинтезу з цукру за допомогою буряка.

У ній містяться білки, жири, вуглеводи, клітковина, цукор, мінерали (цинк, мідь, натрій, фосфор, магній, залізо, кальцій, марганець, селен), вітаміни (тіамін, вітамін С, В, А, Е, фолієва кислота, фолати, пантотенова кислота), жирні кислоти.

Корисні властивості

• Має протигрибкову дію
• Має антибактеріальну дію
• Зміцнює імунітет
• Зміцнює суглоби
• Має протизапальну дію

Лимонну кислоту використовують для приготування майонезу, різних соусів, консервів, плавлених сирів, джемів і желе. Вона необхідна під час консервації, а також використовується при виробництві олій для зниження гіркоти.

Виробник: Китай

Калорійність(за 100г): 0

Жири: 0

Білки: 0

Вуглеводи: 0