Кориця (Cinnamomum burmannii) багата на антиоксиданти, пригнічує апетит і, як відомо, допомагає регулювати здоровий рівень цукру в крові.

Кориця багата альфа і бета-каротином, лютеїном, ніацином, лікопіном і бетаїном, вітамінами (А, С, Е, К, PP, група B).

Завдяки своєму смаку та виразному аромату вона є найпопулярнішою серед усіх видів кориці й буде миттєво впізнаваною у вашій випічці. Хоча мелена кориця – знайома багатьом спеція, все ще легко розгубитися від різноманіття її різновидів та вибору, доступного для придбання.

Корисні властивості

• Прискорює метаболізм
• Стимулює роботу мозку
• Підвищує імунітет
• Має протизапальну дію
• Знижує рівень цукру в крові
• Позитивно впливає на ШКТ

Корицю використовують для приготування різноманітних десертів, здобної випічки, пирогів із фруктовою або ягідною начинкою, каш. Під час нагрівання аромат кориці розкривається сильніше, а корисні властивості не зникають, тому пряність сміливо можна додавати в гарячі напої, зокрема алкогольні. Її додають під час запікання баранини та яловичини. Меленою корицею посипають збиті вершки, морозиво, молочні коктейлі та киселі.

Виробник: Індія

Калорійність(за 100г): 261

Жири: 3,2

Білки: 3,9

Вуглеводи: 79,8