Мигдальне борошно – це мигдальний горіх подрібнений до певного розміру, який широко використовується в кулінарній справі.

Зазвичай, мигдальне борошно необхідне для приготування, випікання горіхових начинок, пісочно-горіхових і білково-горіхових напівфабрикатів. Крім того, воно нерідко використовується як добавка для багатьох видів тіста. З мигдальним борошном нерідко готують мигдальний крем – чудову начинку для тарталеток і булочок.

Мигдалеве борошно – продукт, що несе повний спектр корисних мікроелементів і вітамінів, якими багатий горіх. Вживаючи страви на основі цього борошна, вдасться відкоригувати вагу, знизити ризики розвитку остеохондрозу, артриту, артрозу. Мигдаль корисний для  здоров’я серця і судин.

Виробник: Італія

Калорійність(за 100г): 602

Жири: 54,5

Білки: 25,8

Вуглеводи: 3